Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Βασιλόπιτα κέικ με γλάσο (video+photo)

Διαφήμιση - Advertisement

Τη δική της ξεχωριστή συνταγή για βασιλόπιτα είχε παρουσιάσει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου πριν δύο χρόνια (Δεκέμβριος του 2021) στην τότε εκπομπή «Ώρα για φαγητό». Η αγαπημένη σεφ είχε φτιάξει βασιλόπιτα κέικ με γλάσο.

Υλικά:

• 250 γρ. βούτυρο,

• 300 γρ. ζάχαρη,

• 6 αυγά,

• 2 βανίλιες,

• ξύσμα από 1 πορτοκάλι,

• ½ κ.γ. κανέλα,

• 3 πρέζες μοσχοκάρυδο,

• 50 γρ. λικέρ πικραμύγδαλο,

• 20 γρ. μπέικιν πάουντερ (1 φακελάκι),

• 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,

• 220 γρ. γάλα φρέσκο,

• 100 γρ. τρούφα σοκολάτας.

Για το γλάσο σοκολάτας:

• 360 γρ. λευκή κουβερτούρα,

• 25 γρ. ηλιέλαιο.

Δείτε το βίντεο (συνοπτικά οι οδηγίες από το 5:10 και μετά).