Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έφτιαξε σουβλάκια λαχανικών (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Εύκολες και υγιεινές συνταγές παρουσίασε τη Μεγάλη Δευτέρα, στην εκπομπή «Ώρα για Φαγητό», η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. 

Στο τέλος, η αγαπημένη σεφ ετοίμασε μία συνταγή πρωτότυπη, ελαφριά και υγιεινή για τους vegan foodies: σουβλάκια λαχανικών, χωρίς κρέας. 

Υλικά:

• 200 γρ. τυρί Havarti light

• 2 πιπεριές χρωματιστές 

• 1 μελιτζάνα μέτρια

• 1 κρεμμύδι

• ¼ φλ. βαλσαμικό ξίδι

• 2 πρέζες σκόρδο, αποξηραμένο

• λίγα μικρά μανιτάρια

• λίγα τοματίνια

• 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

• ανάμεικτα μυρωδικά (θυμάρι, ρίγανη, δυόσμο, βασιλικό)

• ελαιόλαδο

• κρέμα βαλσαμικού

• αλάτι

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δείτε αναλυτικά τη διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί. Συνοπτικά οι οδηγίες από το 5:30 και μετά.