Λάμπρος Βακιάρος: Σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Στη χθεσινή εκπομπή ο Λάμπρος Βακιάρος μπήκε στην κουζίνα της «Φωλιάς των Κου Κου», όπου έφτιαξε ένα πεντανόστιμο σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι.

Υλικά:

• 200 γρ. κουβερτούρα κλασική

• 130 γρ. βούτυρο

• 240 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

• 4 αυγά

• 80 γρ. κακάο 

• κρέμα κακάο για επικάλυψη

• φρέσκα μούρα για το γαρνίρισμα

H διαδικασία, όπως δημοσιεύεται στην περιγραφή του βίντεο του Star:

Βήμα 1: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Βήμα 2: Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο και τα ομογενοποιούμε.

Βήμα 3: Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το κακάο και, μόλις τα ανακατέψουμε, προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά ανακατεύοντας καλά.

Βήμα 4: Σεμιζάρουμε (με βούτυρο και κακάο) μια αποσπώμενη φόρμα ζαχαροπλαστικής και περιχύνουμε το μείγμα.

Βήμα 5: Ψήνουμε στο φούρνο για 35 με 40 λεπτά.

Βήμα 6: Σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα λιώνουμε την κρέμα κακάο για επικάλυψη και περιχύνουμε πάνω από το cake . Στολίζουμε με τα μούρα και απολαμβάνουμε.

Δείτε το βίντεο.