Νόστιμη και υγιεινή πατατόσουπα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Στην εκπομπή «Ώρα για Φαγητό» η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου άνοιξε την εβδομάδα, παραμένοντας πιστή στην αγαπημένη της συνήθεια να μας ετοιμάζει κάθε Δευτέρα εύκολα και υγιεινά πιάτα. 

Έχοντας στο πλευρό της τη διαιτολόγο - διατροφολόγο Άννα Παπαγεωργίου, το πρώτο πιάτο που ετοίμασε η αγαπημένη σεφ ήταν μία νόστιμη και θρεπτική πατατόσουπα. Ένα πιάτο για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια και ίσως η καλύτερη κατάληξη μετά από μία κουραστική ημέρα.

Υλικά

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο 

• 6 μέτριες πατάτες

• 2 τρυφερά πράσα, ψιλοκομμένα (το λευκό μέρος)

• 1 ξερό κρεμμύδι

• 1 κλ. φρέσκο θυμάρι

• 6 φλ. ζωμό λαχανικών

• 100 ml κρέμα γάλακτος light με 12% λιπαρά

• 3 κλωναράκια σχοινόπρασο

• αλάτι και πιπέρι

• κρουτόν για το σερβίρισμα

Δείτε αναλυτικά τη διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί. Συνοπτικά οι οδηγίες από το 9:30 και μετά.