Οινολάσπη: Πίτσα, ψωμί και γλυκά από τα... υπολείμματα του κρασιού (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Η οινολάσπη είναι το ίζημα που καθιζάνει μετά την αλκοολική ζύμωση στη δεξαμενή ή το βαρέλι. Γίνεται να μετατραπεί σε υλικό για φαγητά;

Ο οινοποιός Άγγελος Ζαμάνης και ο ιδιοκτήτης εστιατορίου Τάσος Κεφαλάς μίλησαν ζωντανά από τη Χαλκιδική στην εκπομπή «Τώρα ό,τι συμβαίνει» για την ιδέα τους να πάρουν την οινολάσπη, που είναι το υπόλειμμα του κρασιού και να την μετατρέψουν σε υλικό για φαγητά όπως πίτσα, ψωμί και γλυκά.

Δείτε το βίντεο.