Josh Pond: Το «σπίτι» των blueberries (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Το Food Insider μας ταξιδεύει σε μια φάρμα στη λίμνη Josh Pond, που βρίσκεται κοντά στην πόλη Whiting, στην πολιτεία Maine των ΗΠΑ. Στην περιοχή υπάρχουν 150 στρέμματα με βιολογικά blueberries.

Στη φάρμα συλλέγονται περίπου 907 κιλά την ημέρα (2.000 λίβρες), ενώ συσκευάζονται περισσότερα από 13.600 κιλά (13.6 τόνοι) κάθε σεζόν.

Κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, από τα μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου, τα μύρτιλα μαζεύονται προσεκτικά, προκειμένου να διατηρήσουν τη φυσική τους μορφή.

Στη συνέχεια συσκευάζονται και καταψύχονται εντός 24 ωρών από τη συλλογή τους από το χωράφι, εξασφαλίζοντας έτσι υψηλής ποιότητας γεύση και υψηλή διατροφή.

Δείτε το βίντεο του Food Insider.