Εύκολη συνταγή για duxelle μανιταριών (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Την ξεχωριστή πρόταση (συνταγή για duxelle μανιταριών) είχε  παρουσιάσει στο παρελθόν ο  Άκης Πετρετζίκης, μέσα από το κανάλι του στο Youtube. Στην περιγραφή του βίντεο, ο γνωστός σεφ αναφέρει: 

«Μια εύκολη παραδοσιακή γαλλική συνταγή για μια νόστιμη πάστα μανιταριών με φρέσκα μυρωδικά, που μπορείτε να σερβίρετε ως ορεκτικό πάνω σε ψωμί, να συνοδεύσετε τα κρεατικά σας, να γεμίσετε πιτάκια, να σερβίρετε σε καναπεδάκια, να εμπλουτίσετε τα ριζότι σας και γενικά, να τη χρησιμοποιήσετε όπου εσείς επιθυμείτε!».

Υλικά:

• 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια (τα βάζουμε στο μηχάνημα σε δόσεις)

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο 

• αλάτι 

• 1 κ.σ. θυμάρι.

Δείτε την εύκολη εκτέλεση της συνταγής.