«Εύκολη τάρτα με αχλάδι» από τον Γιάννη Αποστολάκη (video)

Διαφήμιση - Advertisement

O Γιάννης Αποστολάκης μπήκε στην κουζίνα του Dot και - έχοντας δίπλα του τη Νάνσυ Ζαμπέτογλου και το Θανάση Αναγνωστόπουλο - έφτιαξε μία «εύκολη τάρτα με αχλάδι».

Υλικά για τη ζύμη: 125 γρ. βιτάμ κλασσικό • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

Για τα αχλάδια: 1/2 κιλό αχλάδια • 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη • 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 

Για τη σαντιγί: 250 ml κρέμα βιτάμ για ζαχαροπλαστική • 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη • 2 κ.σ. γιαούρτι

Εκτός από τα παραπάνω υλικά, που είναι τα βασικά της συνταγής και αναφέρονται στο τέλος του βίντεο, ο γνωστός σεφ χρησιμοποίησε και άλλα, όπως φουντούκια (χοντροκομμένα) στη ζύμη.

Δείτε στο βίντεο αναλυτικά τη διαδικασία.