«Αλμυρό cheesecake παντζάρι» από τον Άκη Πετρετζίκη (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Μία πρωτότυπη συνταγή παρουσίασε ο Άκης Πετρετζίκης στο δημοφιλές κανάλι του στο Youtube.

Υλικά για τη βάση: 200 γρ. παξιμάδια • 70 γρ. φιστίκια Αιγίνης • 50 γρ. ελαιόλαδο • 50 γρ. βούτυρο λιωμένο • 1 κ.σ. θυμάρι • αλάτι και πιπέρι

Για τη γέμιση: 600 γρ. παντζάρια • 5 αβγά μεσαία • αλάτι και πιπέρι • 200 γρ. τυρί κρέμα • 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό • 100 γρ. φέτα • ξύσμα, από 1 λεμόνι • 1 κ.σ. θυμάρι

Για τη σύνθεση: 50 γρ. φέτα • 30 γρ. φιστίκια Αιγίνης • φύλλα δυόσμου

Για το σερβίρισμα: ελαιόλαδο • πιπέρι

Δείτε αναλυτικά τη διαδικασία, για να φτιάξετε «αλμυρό cheesecake παντζάρι», στο βίντεο που ακολουθεί.