Πώς η κλιματική αλλαγή απειλεί τα κρασιά της Σαντορίνης (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Η κλιματική αλλαγή απειλεί τα κρασιά της Σαντορίνης (και όχι μόνο)... Πώς επηρεάζει η αύξηση της θερμοκρασίας τους οινοπαραγωγούς;

Τα αμπέλια της Σαντορίνης θεωρούνται τα μεγαλύτερα στον κόσμο, σε ηλικία, υπό συνεχή καλλιέργεια. Λόγω του ηφαιστείου, το έδαφος διευκολύνει την αναπνοή των κλημάτων και κυρίως την παραγωγή υγιών καρπών. Ωστόσο, η κλιματική αλλαγή, ειδικά στη Μεσόγειο, οδηγεί σε αύξηση της θερμοκρασίας, με παράλληλη μείωση των βροχοπτώσεων, με αποτέλεσμα ο τρύγος να γίνεται νωρίτερα το καλοκαίρι - όταν το νερό είναι λιγότερο - και η απόδοση των αμπελιών να πέφτει.

Όπως μετέδωσε το Euronews, οι σοδειές γίνονται όλο και νωρίτερα και είναι όλο και μικρότερες, όμως, δεν είναι μόνο αυτό...

Η ανησυχία των οινοπαραγωγών είναι ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες θα μειώσουν την οξύτητα του Ασύρτικου και θα αλλοιώσουν το χαρακτήρα του, με αποτέλεσμα να παράγεται κρασί περισσότερο φρουτώδες και γλυκό.

Δείτε το ρεπορτάζ του Euronews.