Χορτοφαγικά σουβλάκια με λαχανικά (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Το κανάλι Olive Magazine παρουσιάζει τη συνταγή για νόστιμα χορτοφαγικά σουβλάκια. Δείτε τα υλικά και την εύκολη εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί.

2 κολοκύθια σε κύβους • 4 πιπεριές (2 κόκκινες και 2 πράσινες), σε κύβους • 10 μανιτάρια λευκά, κομμένα στη μέση • 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση • 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κύβους • 2 κουτ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο • 1 κουτ. σούπας θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο • ½ σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο •  χυμό από 1 λεμόνι • χυμό από 1 πορτοκάλι • αλάτι και πιπέρι • ξυλάκια για σουβλάκια