Καλοκαιρινή συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη: Kοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Ο Γιώργος Τσούλης μπήκε χθες στην κουζίνα της εκπομπής "Ευτυχείτε" και μαγείρεψε κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα.

Υλικά

- 280 γρ. κοχύλια μεγάλα, βρασμένα

- 260 γρ. baby σπανάκι

- 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

- Ξύσμα από 2 λεμόνια

- 400 γρ. χυμό ντομάτας

- ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

- 250 γρ. ρικότα

- 3 φέτες ψωμί του τοστ, θρυμματισμένες

- 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

- ¼ του μάτσου θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα

- Ελαιόλαδο

- Αλάτι

- Πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής.