Κρύα σούπα με αρακά (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Μία συνταγή για κρύα σούπα με αρακά, που φτιάχνεται εύκολα, παρουσίασε πρόσφατα στο κανάλι του ο Άκης Πετρετζίκης, μέσα από ένα σύντομο και κατατοπιστικό βίντεο.

Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 2 σκ. σκόρδο • 10 γρ. τζίντζερ • 50 γρ. κρασί λευκό • 800 γρ. νερό • 1 συσκευασία αρακά Μπάρμπα Στάθης (1.200 γρ.) • πιπέρι και αλάτι • ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι • 1 κ.σ. θυμάρι • ¼ ματσάκι δυόσμο

Για το σερβίρισμα: ψημένο ψωμί • ταραμοσαλάτα • 200 γρ. αρακά βρασμένο • πιπέρι • μπούκοβο • θυμάρι • 1 κ.γ. ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση.