Το διάσημο πιάτο σε εστιατόριο του Μιλάνο που ονομάζεται «αυτί ελέφαντα» (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Μεταξύ των πιάτων που σερβίρει το Trattoria Amici Miei στο Μιλάνο και το τυπικό της πόλης, η "cotoletta".

Αρχικά η cotoletta αναφερόταν κυρίως σε ψητό κοτόπουλο. Πλέον, με τον όρο εννοούμε τα κομμάτια του κρέατος χωρίς κόκκαλο, με πάχος που δεν ξεπερνά συνήθως τα δύο εκατοστά, τα οποία τηγανίζουμε σε λάδι ή βούτυρο.

Το εστιατόριο φτιάχνει την cotoletta σε μεγάλο μέγεθος, με αποτέλεσμα το πιάτο να μετονομαστεί σε "αυτί ελέφαντα".

Η Claudia Romeo και η κάμερα του Food Insider εισέβαλαν στην κουζίνα του Trattoria Amici Miei και μας δείχνουν πώς ετοιμάζεται το χορταστικό πιάτο.

Δείτε το βίντεο.