Η πιο θρυλική πιτσαρία του Μπρούκλιν (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Το εστιατόριο Lucali του Mark Iacono είναι αδιαμφισβήτητα το πιο γνωστό μέρος για να απολαύσει κανείς πίτσα στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης.

Κάθε μέρα, πριν το άνοιγμα, σχηματίζονται ουρές έξω από το εστιατόριο από πελάτες που ανυπομονούν να γευτούν τις λαχταριστές δημιουργίες του, καθώς το Lucali δεν δέχεται κρατήσεις εκ των προτέρων. Ανάμεσα στους πελάτες, πολλοί επώνυμοι και σταρ του Χόλιγουντ. 

Ο Mark Iacono έζησε όλη του τη ζωή στο Μπρούκλιν. Σύμφωνα με δημοσίευμα στον ιστότοπο των New York Times, o ίδιος είπε ότι παλιότερα στη γειτονιά σύχναζαν γκάνγκστερ.

Το κατάστημα έχει οικογενειακή ιστορία. Από ζαχαροπλαστείο - ψιλικατζίδικο, πέρασε στα χέρια του και το 2006 έγινε πιτσαρία. 

Πριν το 2006, ο Iacono δεν είχε εμπειρία στην παρασκευή πίτσας και σίγουρα τότε δεν μπορούσε να φανταστεί ότι το Lucali θα εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς στην περιοχή και όχι μόνο.

Η κάμερα του Food Insider και η συνεργάτιδα Herrine Ro εισέβαλαν στην κουζίνα και κατέγραψαν τον Iacono... εν ώρα δράσης.

Δείτε το βίντεο.