Le Beurre Bordier: Κάτι παραπάνω από ένα... βούτυρο (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Τα βούτυρα γαλλικού τύπου είναι συνήθως πιο αρωματικά, αλλά και ακριβότερα, καθώς έχουν υψηλότερο ποσοστό λίπους, ενώ η περιεκτικότητα τους σε νερό είναι χαμηλότερη.

Η κάμερα του Food Insider εισέβαλε στο "Bistro Autour du Beurre Bordier", το οποίο φέρεται να φτιάχνει το καλύτερο γαλλικό βούτυρο.

Βρίσκεται στην πόλη Saint-Malo, στην περιοχή της Βρετάνης, όπου ο Jean-Yves Bordier ξεκίνησε να παρασκευάζει κρέμα βουτύρου από το 1985. 

Το τελικό προϊόν διαμορφώνεται και σε διάφορα σχήματα, προκειμένου να εξυπηρετεί τις ανάγκες συγκεκριμένων εστιατορίων της περιοχής, όπως και ολόκληρης της Γαλλίας.

Δείτε το βίντεο.