Το «τεντωμένο» παγωτό που φτιάχνεται με συνταγή 500 ετών (video+photos)

Διαφήμιση - Advertisement

Το κατάστημα "Republic of Booza" στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης χρησιμοποιεί μια τεχνική 500 ετών για να φτιάξει παγωτό που... "τεντώνεται" σαν ζύμη.

Πρόκειται για το πρώτο σύγχρονο κατάστημα στον κόσμο, που προσφέρει παγωτά booza σε μια μεγάλη γκάμα απίστευτων γεύσεων.

Σύμφωνα με το Insider, το booza είναι πιο κρεμώδες, πιο πυκνό και έχει πιο απαλή υφή από το κανονικό παγωτό.

Στη συνταγή χρησιμοποιείται ορχιδέα και μαστίχα, που αναμειγνύονται με γάλα και το μείγμα καταλήγει σε έναν καταψύκτη, ενώ χρησιμοποιείται ένα ξύλινο γουδοχέρι για να πάρει την τελική μορφή.

Δείτε το βίντεο του Insider και κάποιες από τις πρόσφατες φωτογραφίες που ανέβασε στο Instagram το "Republic of Booza".

Qashta and Salted Oreo. @ibitefood mixes it up with some of our Global and Experimental flavors. . . . #republicofbooza#foodstagram#booza#feastagram#icecream#eeeeeats#sorbet#foodbeast#bouza#zagat#gelato#foodpornshare#froyo#forkyeah#dessert#sweeeeets#foodie#buzzfeast#vegan#foodporn#nyceats#williamsburg#brooklyn#newyork#newyorkcity#nyc#instagood#f4f#l4l#glutenfree

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Republic of Booza (@republicofbooza) στις 2 Αύγ, 2018 στις 10:00 πμ PDT

Double-Fisting #booza style. @sydelleats makes good life choices with Coconut Matcha, Mango-Tajín Sorbet, Horchata De Chufa, Sichuan White Chocolate, Salted Oreo, and Blackberry. In delicious @thekonery cones, of course // 📷 @sydelleats . . . #republicofbooza#foodstagram#feastagram#icecream#eeeeeats#sorbet#foodbeast#bouza#zagat#gelato#foodpornshare#froyo#forkyeah#dessert#sweeeeets#foodie#buzzfeast#vegan#foodporn#nyceats#williamsburg#brooklyn#newyork#newyorkcity#nyc#instagood#f4f#l4l#glutenfree

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Republic of Booza (@republicofbooza) στις 31 Ιούλ, 2018 στις 10:00 πμ PDT

Haven’t tried #booza before? You’re in for a treat. Its soft elasticity and density translate into a super creamy ice cream delivering more flavor per scoop than any other // 📷 @everythinglaeti . . . #republicofbooza#foodstagram#feastagram#icecream#eeeeeats#sorbet#foodbeast#bouza#zagat#gelato#foodpornshare#froyo#forkyeah#dessert#sweeeeets#foodie#buzzfeast#vegan#foodporn#nyceats#williamsburg#brooklyn#newyork#newyorkcity#nyc#instagood#f4f#l4l#glutenfree

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Republic of Booza (@republicofbooza) στις 30 Ιούλ, 2018 στις 10:00 πμ PDT

🎶 And I just can’t get enough 🎶 // 📷 @eatingnyc . . . #republicofbooza#foodstagram#booza#feastagram#icecream#eeeeeats#sorbet#foodbeast#bouza#zagat#gelato#foodpornshare#froyo#forkyeah#dessert#sweeeeets#foodie#buzzfeast#vegan#foodporn#nyceats#williamsburg#brooklyn#newyork#newyorkcity#nyc#instagood#f4f#l4l#glutenfree

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Republic of Booza (@republicofbooza) στις 16 Ιούλ, 2018 στις 11:00 πμ PDT