Churros: Πώς να φτιάξετε εύκολα νόστιμους ισπανικούς λουκουμάδες με σάλτσα σοκολάτας (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Είναι πολύ νόστιμο ισπανικό γλυκό που μυρίζει σαν λουκουμάς. Τα churros, που αποκαλούνται και ισπανικοί λουκουμάδες, είναι αφράτα μπαστουνάκια ζύμης πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα. Όταν συνδυάζονται με σοκολάτα, το αποτέλεσμα είναι λαχταριστό.

Υλικά για τη σάλτσα σοκολάτας: 200 γρ. κουβερτούρα • 100 γρ. γάλα • 100 γρ. κρέμα γάλακτος • 1 κ.σ. μέλι • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τα churros: 80 γρ. βούτυρο • 240 γρ. νερό • 20 γρ. ζάχαρη • 1 πρέζα αλάτι • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • 2 αυγά μέτρια • 1 λίτρο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα: 1 κ.σ. κανέλα • 4 κ.σ. ζάχαρη

Δείτε στο βίντεο του καναλιού Kitchen Lab την εύκολη εκτέλεση της συνταγής από τον Άκη Πετρετζίκη.