Νηστίσιμη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα και ολοκληρώνεται το Μεγάλο Σάββατο. Ο Άκης Πετρετζίκης παρουσίασε μέσα από το κανάλι του Kitchen Lab τη συνταγή "Νηστίσιμη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο".

Υλικά για το φύλλο: 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • 150 γρ. νερό • 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί • αλάτι • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη γέμιση: 500 γρ. διάφορα χόρτα (σπανάκι, μυρώνια, καυκαλήθρες, βλήτα) • 2 πράσα • 1 σκ. σκόρδο • 2 φρέσκα κρεμμύδια • 1 κρεμμύδι ξερό • 1 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κ.γ. μαραθόσπορο • αλάτι • πιπέρι • ξύσμα από 1 λεμόνι • χυμό από ½ λεμόνι • ¼ ματσάκι άνηθο • ½ ματσάκι δυόσμο

Για τη σύνθεση: 60 γρ. ελαιόλαδο • 2 κ.σ. σουσάμι

Δείτε στο βίντεο την εκτέλεση.