Γρήγορο γλυκό με μαρμελάδα και τριφτή ζύμη

Διαφήμιση - Advertisement

Υλικά: 1 φύλο σφολιάτα έτοιμη • 1/2 βάζο μαρμελάδα της αρεσκείας μας  - Για τη ζύμη κρούστας: 300 γρ. αλεύρι • 240 γρ. βούτυρο • 200 γρ ζάχαρη • 1 με 2 βανίλιες

Εκτέλεση: 

Παίρνουμε 1 φύλλο σφολιάτα και το απλώνουμε με το χαρτί της επάνω σε ταψί. Επάνω αλείφουμε το 1/2 βάζο μαρμελάδα. 

Μετά κάνουμε με τα υλικά τη  ζύμη. Βάζουμε τα υλικά όλα μαζί και με τα δάχτυλα τα τρίβουμε. Ρίχνουμε τη ζύμη επάνω στη μαρμελάδα. 

Κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς στην αντίσταση για 25-30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα η επιφάνεια και να έχει πάρει λίγο χρώμα και ο πάτος της σφολιάτας. 

Όταν ψηθεί, βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη.