Προφιτερόλ με πραλίνα (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Από τα πιο λαχταριστά γλυκά το προφιτερόλ, πόσο μάλλον όταν μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι και να απολαύσεις όση ποσότητα θέλεις...

Η συνταγή παρουσιάστηκε στα Καλημερούδια". Τα υλικά που χρειάζονται είναι απλά και η συνταγή εύκολη.

Για τη σάλτσα σοκολάτας: 1 λίτρο γάλα - 250γρ. ζάχαρη - 60γρ. κορν φλάουρ - 70γρ. κακάο - 100γρ. σοκολάτα μπίτερ.

Για την κρέμα πραλίνας: 1 λίτρο γάλα - 130γρ. ζάχαρη - 4 αβγά - 80γρ. κορν φλάουρ - 200γρ. πραλίνα.

Για τα σου: 360 λίτρα νερό - 150γρ. βούτυρο - 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 4 αβγά - 1 πρέζα αλάτι - 10γρ. ζάχαρη - 1 βανίλια.

Δείτε το βίντεο.