Pasta Pie: Πίτα ζυμαρικών με ριγκατόνι (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Μια ενδιαφέρουσα πρόταση για μακαρονάδα που αν σας πετύχει θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.

Αν δεν πετύχει υπάρχει και η δεύτερη ευκαιρία καθώς όπως θα δείτε όλο το μυστικό φαίνεται να κρύβεται στο χρόνο ψησίματος. Και επειδή δεν έχουν όλοι οι φούρνοι την ίδια ισχύ εκεί ίσως την πατήσετε την πρώτη φορά.

Η Diana Delafuente έχει ένα μεγάλο κανάλι στο youtube με προτάσεις μαγειρικής ενώ παρουσιάζει τα πιάτα της και σε blog. Το συγκεκριμένο πιάτο το ονομάζει Pasta Pie (πίτα ζυμαρικών).

Αρχικά μαγειρέψετε τα ζυμαρικά (μακαρόνια rigatoni) όπως όταν φτιάχνετε μια απλή μακαρονάδα και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Κατόπιν τοποθετήστε τα όρθια σε ένα ταψάκι το οποίο πρώτα πρέπει να βουτηρώσετε για να μην κολλήσουν.

Φτιάξτε μια σάλτσα με κιμά και ρίξτε την πάνω από τα όρθια μακαρόνια και πιέστε με ένα μυτερό κουζινικό τη σάλτσα να περάσει μέσα από τις τρύπες. Από πάνω τοποθετήστε τυριά. Η Diana χρησιμοποιεί μοτσαρέλα.

Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο στους 400 βαθμούς για 15 λεπτά. (Σε φούρνο με μικρότερη ισχύ πρέπει να αυξήσετε το χρόνο).

Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το για 15 λεπτά και στη συνέχεια με ένα μαχαίρι ξεκολλήστε τις άκρες του ταψιού. Κόψτε τις μερίδες και είναι έτοιμο!