Νόστιμη κιμαδόπιτα από το Βασίλη Καλλίδη (videos)

Διαφήμιση - Advertisement

Πως να φτιάξουμε κιμαδόπιτα, μας έδειξε ο Βασίλης Καλλίδης στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη.

Τα υλικά που χρειάζονται, για ένα μεγάλο ταψί:

1) 500 γρ. αλεύρι σκληρό για φύλο, 1,5 φλ. χλιαρό νερό

2) 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για τη ζύμη, 4 κουτ. σούπας ξύδι, 1 κουτ. γλυκού αλάτι

3) 1 φλ. ελαιόλαδο για το άλειμμα της πίτας

4) Για τη γέμιση:

600 γρ. κιμάς από μοσχάρι

2 κρεμμύδια ξερά

2 αυγά

400 γρ. γραβιέρα

1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο

αλάτι, πιπέρι