«Καν 'το όπως ο Άκης»: Πως να φτιάξετε εύκολα κρουασάν σοκολάτας (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή για κρουασάν από σοκολάτα μας παρουσιάζει ο Άκης Πετρετζίκης μέσα από την εκπομπή "Καν 'το όπως ο Άκης".

Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για τη ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 μπαλάκια, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο, για 1-2 ώρες, μέχρι να ξεκουραστεί η ζύμη. Αλευρώνουμε καλά τον πάγκο εργασίας μας. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη και την κόβουμε σε τριγωνάκια, σαν πίτσα. Σπάμε τα φουντούκια και τα ανακατεύουμε με την πραλίνα. Στη βάση από κάθε τριγωνάκι βάζουμε μια κοφτή κουταλιά από τη γέμιση. Τυλίγουμε τα κρουασάν, τα αλείφουμε με λίγο γάλα και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς.

Για τη ζύμη

200 γρ. τυρί κρέμα

230 γρ. βούτυρο

250 γρ. αλεύρι

1/2 κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση

400 γρ. πραλίνα

150 γρ. φουντούκι ψιλοκομμένο

Λίγο γάλα

Λίγο σουσάμι