Φτιάξτε εύκολα σπιτικά bao buns (video)

Διαφήμιση - Advertisement

Μέσα από το γνωστό σύντομο, αλλά περιεκτικό βίντεο, ο Άκης Πετρετζίκης παρουσίασε στο κανάλι του Kitchen Lab μία συνταγή για σπιτικά bao buns.

Υλικά για τα bao buns: 500 γρ. αλεύρι σκληρό • 8 γρ. μαγιά ξηρή • 50 γρ. ζάχαρη άχνη • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ • 1 κ.γ. αλάτι • 150 γρ. νερό κρύο • 100 γρ. γάλα κρύο • 50 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη • 2 κ.σ. ηλιέλαιο • 50 γρ. ηλιέλαιο για το άλειμμα • 300 γρ. νερό για τον ατμομάγειρα

Για το σερβίρισμα: σάλτσα bbq • pulled pork • φρέσκα κρεμμυδάκια

«Φτιάξτε τα και θα τα λατρέψετε!» αναφέρει σε σχόλιό του κάτω από το βίντεο ο αγαπημένος σεφ.

Τα ασιατικά bao buns, που γεμίζονται με κάθε λογής υλικά, είναι διάσημο street food στην Κίνα.

Δείτε την εκτέλεση.